Chill Out Zone - Baking for Valentine´s Day

S Kenem a Lindou jsme tentokrát pekli výborný čokoládový koláč a mufínky pro příležitost blížícího se Valentýna. Pod vedením Lindy jsme smíchali všechny suroviny, vypracovali těsto, upekli vše v troubě a mufínky natřeli polevou.

Úžasně jsme si pochutnali a Lindin recept všem doporučujeme!

CHOCOLATE CAKE

1 1/2 cups flour; 5 tablespoons oil; 1 cup sugar; 1 tablespoon vinegar; 3 tablespoons cocoa; 1 teaspoon vanilla; 1 teaspoon soda, 1 cup cold water; 1/2 teaspoon salt

Stir dry ingredients together until well blended. Add liquids one at a time.  Stir well until moistened. Pour into an 8x8x2 inch pan that has been well greased and floured. Bake 30 minutes at 350 degrees F. Cool before removing from pan. Sift powdered sugar on top of cooled cake or use frosting.

Frosting: Melt 1/2 cup of butter. Add 1 cup of powdered sugar and 1/4 tsp vanilla. Stir until smooth. Add milk to make mixture spreadable.  If too thin add more powdered sugar.

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

1,5 hrnku mouky; 5 lžic oleje; 1 hrnek cukru; 1 lžíce octa; 3 lžíce kakaa; 1 lžička vanilky; 1 lžička sody; 1 hrnek studené vody; půl lžičky soli

Smíchejte suché suroviny, přidejte postupně tekuté suroviny a dobře promíchejte. Nalejte do vymazaného a moukou vysypaného pekáče. Pečte 30 minut na 175°C. Vychladlý koláč posypte prosetým cukrem anebo použijte polevu.

Poleva: Rozehřejte půl odměrky másla, přidejte jeden hrnek cukru a čtvrt lžičky vanilky a umíchejte do hladka. Přidejte mléko tak, aby směs byla lehce roztíratelná.